'Morango do amor': empreendedoras faturam até R$ 3 mil em menos de 24h no MA

Se você usou as redes sociais nos últimos dias, é provável que tenha se deparado com o famoso 'morango do amor'. A sobremesa viral, feita com morangos cobertos por uma camada crocante de açúcar caramelizado, ganhou o paladar - e o bolso - de milhares de brasileiros. Em São Luís, empreendedores do setor de confeitaria estão aproveitando a onda para faturar alto em poucos dias.

"No primeiro dia eu postei as 21h . Às 23h, eu já tinha 97 morangos reservados. Quando amanheceu o dia eu já estava com 172 morangos reservados, um faturamento de 3 mil reais em menos de 24 horas", disse Regina Guimarães, confeiteira que atua há mais de 10 anos em São Luís.

Relutante no início, Regina conta que cedeu aos pedidos dos próprios clientes e também ao potencial da sobremesa para alavancar o faturamento. A aposta deu certo e a empresária começou a vender a sobremesa com preços entre R$ 10 e R$ 18, a depender do tamanho do morango.

A demanda por morangos está tão alta que, segundo Regina, supera até as datas comemorativas mais lucrativas do ano. Ela afirma que nunca viu nada parecido antes.

"Nem Páscoa, nem Natal, Dia das Mães, nunca teve algo desse jeito… têm confeiteiras vendendo 2 mil morangos por dia. Com certeza o preço do morango vai aumentar nos próximos dias", afirma.

Nova oportunidade de vendas

O sucesso se repetiu com a empreendedora Marcia Moraes, que começou no ramo da confeitaria em 2018, produzindo bolos e doces. Ela conta que, quando a receita do morango do amor surgiu, achou interessante, mas não teve interesse imediato em fazer.

“Fui incentivada pelos próprios clientes. Eles começaram a perguntar e procurar. Então, comprei os morangos e comecei a fazer, sem nenhuma expectativa. Quando percebi, tinha gente de tudo quanto é lugar fazendo encomenda”, relembra.

Marcia se surpreendeu com a alta procura e afirma que não estava preparada para a quantidade de pedidos.

“Vi ali uma grande oportunidade de vendas, porque até então estava tudo um pouco parado. Trabalho mais com bolos confeitados e doces, e as encomendas estavam fracas. O morango virou uma chance real de aumentar a renda.” Segundo ela, o faturamento com o doce tem chegado a R$ 3 mil em seis dias.

No primeiro dia de vendas, a confeiteira comercializou 50 unidades. Já no segundo, foram 80 morangos vendidos. Em pouco tempo, ela atingiu um volume de vendas que nunca havia alcançado.

“É como se essa febre do morango fosse Páscoa e Natal juntos, porque estou vendendo muito mais do que nessas datas. E a demanda só cresce”, destaca.

Atualmente, Marcia afirma que vende, em média, 110 morangos por dia. O doce é comercializado por R$ 15 a unidade, com alta margem de lucro. O sucesso foi tanto que ela já precisou zerar e repor o estoque diversas vezes.

Com tantos pedidos, o celular da confeiteira travou de tantas mensagens recebidas. Foi então que ela percebeu a necessidade de adotar uma nova organização e força-tarefa.

Ela explica que é responsável por todas as etapas do negócio: desde a produção, passando pelo atendimento ao cliente, até a divulgação nas redes sociais. “Achei incrível e assustador. Nunca tinha recebido tanta mensagem. Cheguei a contar 198 de uma vez”, conta.

Marcia avalia que a repercussão do morango do amor representou uma transformação para quem trabalha com confeitaria.

“Está sendo uma bênção. A gente vê o poder da influência, o quanto uma pessoa influencia a outra na internet. Foi uma salvação para mim, porque as encomendas estavam bem fracas. Hoje, não atendo só o pessoal do meu bairro. Estou conseguindo alcançar praticamente toda São Luís.”

“As pessoas romantizam muito a confeitaria, mas é um trabalho árduo, às vezes estressante. Quem está nesse ramo é porque realmente ama. É uma profissão, sim. O nosso ganha-pão”, disse em entrevista ao g1.

'Efeito morango amor' em São Luís

A procura em São Luís foi tão alta que, na madrugada dessa quinta-feira (24), trabalhadores da Cooperativa dos Hortifrutigranjeiros (CEASA), registraram uma fila de pessoas em busca de morangos.

Segundo o diretor administrativo da CEASA-MA, Milton Gadelha, esse é o 'efeito morango do amor', que tem feito empreendedores do ramo dos doces disputarem a compra do produto, já que a demanda cresceu exponencialmente nos últimos dias.

A enorme procura pelo morango trouxe um impacto imediato nos preços. Segundo o Nathan Rezende, que é produtor e também importa morangos para São Luís, a procura subiu mais de 100% nos últimos dias e ele não está dando conta da demanda.

"Nunca vi tanta procura assim. Foi surreal. Hoje amanhã e sábado vendemos tudo só na madrugada. O próximo carregamento chega no domingo e o povo tá doido. Sobre os preços, a caixa do morango era vendida a R$ 37$ e hoje foi vendida a R$ 45. Mas a procura está muito alta e deve subir mais", relatou o empresário, ao g1 MA.

A confeiteira Yasmim Serra, de 27 anos, que divide o empreendedorismo com a maternidade, conta que a procura foi tão grande que precisou acionar a própria família para ajudar na produção. A explosão de pedidos, segundo ela, veio até de fora da cidade, e até de madrugada.

Segundo a empreendedora, a demanda tem sido comparável a datas como a Páscoa, uma das mais lucrativas do setor. Mas, com o sucesso, também vieram os desafios, já que a empreendedora precisou recusar dezenas de pedidos por falta de insumos.

“Hoje eu já recusei mais de 60 pessoas. Não vou conseguir fazer morangos para amanhã, pois eu tava contando com a Ceasa, mas lá não tem morango. Mas ajudou demais, a gente tá comparando a demanda com a da Páscoa.”

Ela também relata o aumento expressivo no preço da fruta. Segundo a confeiteira, morangos que antes custavam cerca de R$ 10 agora são vendidas por até R$ 25, e a disponibilidade está cada vez mais limitada.

O que explica essa febre do morango do amor?

Confeiteiros e doceiros dizem que não sabem exatamente quem inventou o doce e como essa febre surgiu. Só sabem que a receita foi redescoberta com a força da internet, nos últimos dias.

“Existe há mais de cinco anos, pelo que eu saiba. Por que ele viralizou agora eu não sei. Mas a beleza do produto, a crocância, as pessoas gravando, dando a mordida, fazendo o ‘crock’, com certeza fizeram diferença nesse movimento da internet. É um doce muito bonito”, avaliou Millena Moreira, de 26 anos, tem uma loja de doces no Espírito Santo.