Na noite de quarta-feira (4), a Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 560 kg de alimentos de origem animal — sendo 500 kg de queijo e 60 kg de carnes e derivados — transportados sem qualquer tipo de refrigeração, tornando os produtos impróprios para o consumo. A abordagem aconteceu no km 559 da BR-316, no município de Caxias.
Durante fiscalização, uma equipe PRF visualizou um veículo transportando diversos isopores sobre a carroceria.
Durante a fiscalização, os policiais constataram que os alimentos estavam sendo transportados em recipientes improvisados, sem o uso de veículos refrigerados, sem controle de temperatura e sem embalagens adequadas. A carga seguia de Buriticupu para Timon, e seria comercializada no município de destino. O condutor relatou que realiza esse tipo de transporte há anos.
A falta de refrigeração adequada compromete a chamada cadeia de frio, essencial para preservar o valor nutricional dos produtos e impedir a proliferação de bactérias. A exposição prolongada ao calor, como verificada no caso, representa grave risco à saúde pública.
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